皆さん、倶知安町ってご存知ですか？ ”倶知安”と書いて、くっちゃんと読みます。なかなか読めないですよね。 パウダースノーで有名なニセコ町の隣にあって、羊蹄山麓に位置します。 札幌からだと車で2時間ちょっとかかるでしょうか。 最近は羊蹄ブランドということで農産物が本州方面の市場に出荷されていますので、羊蹄という名前は聞いたことがあるかもしれませんね。 羊蹄山は別名蝦夷富士とも呼ばれているのですが、ご存知でしたか？ そんな、北海道は羊蹄山麓にある、私たちが暮らす倶知安町の情報をたっぷりとご紹介します。 倶知安町の飲食店をご紹介します。 ◇そばは道内産そば粉に黒ごま入れた自家製麺の手作りごまそば！ ◇つゆは羊蹄山の涌水と上質のかつおだしと昆布をぜいたくに使用。 ◇お米は蘭越産の「ほしのゆめ」。農家と契約して作っていただいています。 ◇お米は蘭越産の「ほしのゆめ」。農家と契約して作っていただいています。 　　　　北海道虻田郡倶知安町北2条西1丁目　都通り 　　　　　　　　　　　　電話番号（0136）−23−1648 　　　　　　　　　ごまそば処　　うさぎ屋 　　　　　　　http://www.usagiyasan.com/ へのリンク おすすめの飲食店をご紹介します。 そばは、地物（蘭越産）と道産物を 石臼挽きでし、天然水で手打ちしたしています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道虻田郡倶知安町字山田68-4　　　　　　　　 　　　　　　　　電話番号(０１３６)２３−０６０３ 　　　　　　　手打蕎麦　いちむら http://www.niseko-ichimura.com/ へのリンク おすすめの飲食店をご紹介します。 日本海直送の生きた魚を格安提供 そして地元のジャガイモ料理 季節には旬の山菜天婦羅...アイヌねぎなどは飛んでしまいます。 寒い季節といえばやっぱり鍋でしょう。（予約が必要です） 浜っ子の名物「超特製寄せ鍋」は塩味、味噌味の鶏がらスープに地鶏、地物魚介類、季節の野菜が盛り沢山。 鍋を囲みながらワイワイガヤガヤと楽しんでください。 　　　　　　　　　　北海道倶知安町北2条西1丁目 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話0136-22-2430 　　　　　郷土料理 浜っ子 http://www.hirafu.com/hama/menu/ へのリンク